{"product_id":"manuale-del-perfetto-amatore-del-caffe-storie-racconti-e-ricette-da-un-originale-del-1836","title":"Manuale del perfetto amatore del caffè. Storie, racconti e ricette da un originale del 1836","description":"\u003ctable class=\"table table-condensed\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCollana:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.intramoenia.it\/collane\/napoli\/\" rel=\"tag\"\u003eNapoli\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.intramoenia.it\/collane\/cucina\/\" rel=\"tag\"\u003eItalia in ricette\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eISBN:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788874212200\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePagine:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e136\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMisure:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11x16,5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormati:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ebrossura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÈ per i “delicati di gusto” che nel 1836 compare a Napoli un “Manuale dell’amatore del caffè” inizialmente pubblicato in Francia. Si tratta di un piccolo trattato su come scegliere il caffè, come tostarlo, macinarlo e servirlo nel rispetto di un perfetto galateo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMa è anche il racconto di leggende che partono dai divieti di Maometto a consumarlo, fino ad essere riammesso anche in Oriente per i suoi benefici di tonico, diuretico, digestivo e, perché no, di piacevole eccitante. La riproposta di questo simpatico testo offre anche un interessante spaccato di vita e di cultura dell’Europa dell’Ottocento, lungo il percorso che ha portato Napoli a diventare città simbolo della immancabile “tazzulella ‘e cafè”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAutore\u003c\/h2\u003e\n\u003carticle class=\"index-article\"\u003e\n\u003cdiv class=\"entry-content\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLEJLA MANCUSI SORRENTINO\u003c\/strong\u003e attenta studiosa della tradizione gastronomica, è autrice di numerosi libri in cui all’appassionata ricerca sulla storia del cibo e al recupero di antiche ricette unisce l’esperienza pratica di una lunga attività in cucina che le consente incursioni nelle più attuali tendenze gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ stata una prestigiosa esponente dell’“Accademia Italiana della Cucina”; è una colta e attenta ricercatrice di ricette d’epoca, aneddoti e riferimenti letterari della gastronomia tradizionale napoletana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"il Piccolo Museo del Cammeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59432857043278,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2281\/6334\/files\/9788874212200_1.jpg?v=1776154049","url":"https:\/\/ilpiccolomuseodelcammeo.com\/en\/products\/manuale-del-perfetto-amatore-del-caffe-storie-racconti-e-ricette-da-un-originale-del-1836","provider":"il Piccolo Museo del Cammeo","version":"1.0","type":"link"}