{"product_id":"pastiera-sfugliatella-babba-e-tutto-o-ddoce-e-sta-citta","title":"Pastiera, Sfugliatella, Babbà e tutto ‘o ddoce ‘e ‘sta città","description":"\u003ctable class=\"table table-condensed\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCollana:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.intramoenia.it\/collane\/napoli\/\" rel=\"tag\"\u003eNapoli\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e|\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.intramoenia.it\/collane\/cucina\/\" rel=\"tag\"\u003eItalia in ricette\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eISBN:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9788874212996\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePagine:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e160\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMisure:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11X17\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrima edizione:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24\/03\/2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormati:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrossura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA Napoli c’è solo l’imbarazzo della scelta: le vetrine delle pasticcerie sono una tentazione continua, ma fino ad Ottocento inoltrato i dolci erano un’esclusiva delle famiglie borghesi e aristocratiche. Nelle case del popolo venivano preparati solo dolci semplici con ingredienti essenziali e riutilizzando gli avanzi del pranzo. Cominciarono poi a sorgere i primi laboratori artigianali di pasticceria con annessa bottega per la vendita al minuto di torte, paste e dolci vari tra cui Pastiera, Sfogliatella e Babà, inimitabili specialità conosciute e apprezzate anche all’estero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto grazioso libriccino offre a napoletani e turisti un “dolce viaggio” nella storia e nelle tradizioni della pasticceria napoletana. Perché in fondo… ’o ddoce a tutte piace!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLEJLA MANCUSI SORRENTINO\u003c\/strong\u003e attenta studiosa della tradizione gastronomica, è autrice di numerosi libri in cui all’appassionata ricerca sulla storia del cibo e al recupero di antiche ricette unisce l’esperienza pratica di una lunga attività in cucina che le consente incursioni nelle più attuali tendenze gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ stata una prestigiosa esponente dell’“Accademia Italiana della Cucina”; è una colta e attenta ricercatrice di ricette d’epoca, aneddoti e riferimenti letterari della gastronomia tradizionale napoletana.\u003c\/p\u003e","brand":"il Piccolo Museo del Cammeo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59433984295246,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0827\/2281\/6334\/files\/9788874212996_1.jpg?v=1776160005","url":"https:\/\/ilpiccolomuseodelcammeo.com\/products\/pastiera-sfugliatella-babba-e-tutto-o-ddoce-e-sta-citta","provider":"il Piccolo Museo del Cammeo","version":"1.0","type":"link"}